Le vin bio dynamique à Le Mans / Sarthe
Le Mans (Sarthe).
Le Bio est de plus en plus sollicité chez les viticulteurs de la Sarthe. Les vendanges ont commencé également dans les exploitations bio, avec des vendanges effectuées à la main.
En bio traditionnel, on ne certifie que le raisin. En bio dynamique, la vinification est également bio, sans additif de produit pour empêcher l'oxydation du jus!
Le vin bio dynamique, Le Mans, Sarthe, Pays-de-la-Loire
Le Mans (72)
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